杭州春节期间餐饮消费业绩飘红 百货商场相对冷清

　　羊年春节长假最后一天，杭城的商家们都在盘点业绩，结果除餐饮继续保持增长外，其他业态消费稳中趋降。据杭州市商务委员会监测统计，春节期间（2月17日-23日）纳入监测的商场、超市、家电通讯、餐饮以及酒吧、KTV、影院等47家企业累计销售45.65亿元，比去年下降2.5%，降幅较去年春节有所收窄。

　　今年春节前期的晴好天气，给餐饮企业带来了开门红。总体销售情况较去年同期相比，客流量有所增加，销售额小幅上扬，但人均消费额下降的情况较明显。其中，楼外楼、知味观、太子楼、张生记等11家餐饮企业累计实现营业额3069.7万元，同比增长9.25%。

　　年夜饭销售火爆热闹，依旧持续一座难求的景象。楼外楼年夜饭预订包厢全满，预订人数在1600人左右；大厅以散客消费居多，从下午三点开始领号等候用餐，至晚上七点半排队结束，累计消费人数1600人次。除夕当天因散客排队拥挤现象突出，酒店临时开辟二楼露台区域，增设50余个餐位。春节期间，一些高档餐饮品牌企业也“接地气”走亲民化路线，比如藕香居坚持供应25元/份套餐销售，日销售约3000余份，与去年同期1000余份对比，增幅明显。

　　较往年不同，今年春节期间杭州百货商场相对冷清。银泰系百货各门店今年再次将闭店时间拉长到除夕至年初一连续两天不营业。业内人士分析称，这说明市场在变化，消费者在变化，商家也在变化，黄金周消费进入新常态。

　　从历年的监测数据来看，除夕和大年初一是我市百货商场销售低点，今年也不例外，春节的消费高峰仍集中在节前。根据监测数据显示，年廿九7家定点商场实现销售额7395.4万元，是除夕至年初五日均销售的2.3倍；11家超市实现销售额2808.27万元，是除夕至年初五日均销售的2.9倍。据联华华商集团统计，其市区各门店年前5天（2月13日-17日）日均销售额为8714万元，是节中5天（2月18日-22日）销售的3.1倍。

　　受国际金价走低和春节传统文化影响，商场、超市、卖场黄金首饰销售较好。联华超市黄金金条、首饰销售2600多万元，进入销售前10位。

　　智能手机、智能家电、平板电脑等也在羊年成为消费新时尚。湖滨银泰苹果旗舰店除夕至年初五人流量平均保持在3000人次左右。联华超市3C数码家电销售同比增长31.5%。

　　春节期间，多数特色街区节日气氛浓厚，年味十足。春节期间（2月17日-22日），河坊街商业特色街累计营业额约1879万元，与上年同期基本持平，人流量约为28万人次；湖滨南山路商业特色街春节期间累计营业额约3400万元，与去年同期基本持平，人流量约为100万人次。淳安千岛湖秀水街累计营业额111万元，同比增长7.8%；人流量约为43000人次。

　　纳入市场监测的9家茶楼，春节期间营业额实现增长占多数，西湖景区周边茶楼因为接待能力有限，营业额与去年基本持平，如湖畔居、青藤茶馆、湖畔茶居等营业额同比基本持平。此外，部分茶楼别树一帜，经营额增长明显，如主打文化品牌的太极茶道苑，日营业额达到了5万元以上，较往年翻了好几番。还有城隍阁茶楼推出新春家庭套餐，深受市民欢迎，春节营业额同比增长了40%。